今回はフランスからちょっと足をのばしてモロッコへ。 モロッコ、チュニジアなどの北アフリカではミントティーが人々の喉を潤します。食後やおやつの時間だけでなく暇さえあれば一日に何度もティータイム。使うのは決まって耐熱の小さな […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 ららぽーと海老名、ディナー対応のフードコート話題 三井不動産の大型ショッピングセンター「ららぽーと海老名」が開業。同施設には全26 […]

フランスのカフェに欠かせないのがこれ、フレンチフライポテト。いや、カフェのみならず、ブラッスリー、ビストロ、レストラン、学食、もちろん家庭でも。フランス人からポム・フリットをとったらストがあちこちで勃発するのではないかと […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 かっぱ寿司、回転レーンのない都心型の新業態出店 コロワイドグループの回転寿司大手「かっぱ寿司」が、東京・青山に回転レーンのない小型 […]

食パンにハムとチーズを挟みベシャメルソースをかけて焼いたホットサンド、クロックムッシュ。19世紀パリのオペラ座近くのカフェで作られたのがはじまり。 クロックは「カリッとした」という意味で、パンの耳が焦げるぐらいカリカリに […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 クリエイト・レストランツ、レインフォレストカフェの権利買収 クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、ディズニーランドを経営す […]

この店の説明は必要ないですね（笑）。 このマッチを入手した正確な時期は不明ですが、表面に「創業80年」とあるので、おそらく1980年代の初めごろではないでしょうか。当時は吉野家だって、ちゃんと店舗にこんなブックマッチを用 […]