弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 英国のガイドブックで「山崎」が最優秀ウイスキーに ウイスキーのガイドブックとして世界的に知られる英国の「ウイスキー・バイブル」20 […]

その昔、カプリチョーザのメニューはすべてダブルポーション（2人前が標準）でした。 カプリチョーザには2系列の経営母体があったのですが、それとはまた別に、カプリチョーザのメニューを中心にしたカジュアルなイタリアン（当時はあ […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 「和食の日」始まる、さまざまなイベント各地で 11月24日は「和食の日」。昨年12月に、和食がユネスコの世界文化遺産に登録されたの […]

いまでは冗談のような喫茶店、「テレフォン喫茶　マジソン」です。もちろん風俗店などではなく、喫茶店の各テーブルに電話が設置されているという、当時としては画期的な飲食店でした 携帯電話がなかった時代、喫茶店での待ち合わせは、 […]

いまはもう、すべてなくなってしまったはずですが、かつて銀座や六本木、青山などに数店舗あった「Café Endless」の箱マッチ。この店は店名通り、深夜（24時間？）営業をしている喫茶店でした。当時は夜中の1時にコーヒー […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 デング熱の感染確認で大型イベント開催延期 10月前半に東京の新宿中央公園で2週間にわたって開催が予定されていたブランド和牛のグルメイベ […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 ご当地うどんの日本一グランプリ、第2回開催 全国のご当地うどんが集まり日本一を競うイベント「うどん天下一決定戦2014」が、東京・渋谷 […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 ブランド企業が提供するコラボ型の海の家が話題に 近年、知名度の高いブランド企業とコラボした海の家が増えている。米国衣料チェーンのオール […]

今でもまだたくさんの店舗があるグローバルダイニングの「Café La Boheme」も、昔はこんな箱マッチを置いてました。ブックマッチよりも箱マッチの方がコストがかかるので、当時、箱マッチを置いているというのはステータス […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 平成25年の外食産業市場規模推計が発表される 日本フードサービス協会と食の安全・安心財団が、平成25年外食産業市場規模推計値を公表。景 […]