フードコーディネーターであり、タイ料理研究家として知られる両角 舞(もろずみ まい)さんが、昨年、タイ南部の街、ハジャイで日本食レストランの開業にメニューアドバイザーとして参加しました。現在はタイ料理の研究のため、今春まで現地に滞在されています。
両角さんは、2012年『ELLE a table』フードバトルのグランドチャンピオン。銀座で料理教室を主催し、昨年まで約5年間、CX系めざましテレビのコーディネーターも担当されていました。
両角 舞さんのホームページ
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