フレッシュネスバーガーがコロワイドの傘下に

コロワイドは、連結子会社であるレインズインターナショナルを通じて「フレッシュネスバーガー」を展開するフレッシュネスの外食事業を買収し、子会社化すると発表。フレッシュネスは会社分割により設立する新会社に対象となるハンバーガーチェーン事業を移し、この新会社をレインズ社が取得するかたちとなる。社名のフレッシュネスは設立された新会社が継承。フレッシュネスバーガーは、首都圏を中心に約160店舗を展開している。

カリフォルニアの高級ステーキ店が日本に初上陸

「ニルヴァーナ ニューヨーク」「シンガポール・シーフード・リパブリック」など、海外ブランド店を多数手がけるM・R・Sが、米カリフォルニアの高級ステーキ店「アレクサンダーズステーキハウス」を、東京・汐留にオープン。同店は、2011年から3年連続でミシュランのひとつ星を獲得する有名店で、厳選された熟成肉や500種類を揃えるワインセラーなどが特長。同社は、マルハニチロ系列の多角経営企業である大東通商の子会社。

キリンビールが米クラフトビール大手と資本業務提携

キリンホールディングスは、キリンビールと米国のクラフトビール大手ブルックリン・ブルワリーが資本業務提携契約を締結したと発表。キリンビールは、新株発行を引き受けることでブルックリン社の株主となり、来年には国内で合弁会社を設立。ブルックリンブランドの事業展開を行い、将来は日本オリジナルの商品開発も視野に入れる。キリンホールディングスは、ブラジルにおいてもブルックリン社と同様の事業展開を進める予定という。

くら寿司が本社に隣接する鮮魚販売店を開業

回転寿司のくらコーポレーションが、大阪・貝塚市に本社機能も備えた「貝塚センター」を開業。同施設は、「国産天然魚用加工場」や寿司店のほか、鮮魚販売店の「くら天然魚市場」を開設。一般向けに天然魚の小売を行う。

老舗の三笠会館がステーキの新業態出店

三笠会館が、東京・銀座の商業施設「西銀座デパート」にステーキレストラン「ビステッケリア イントルノ ステーキ アンド バー ギンザ トウキョウ」を出店。イタリアンとニューヨークのスタイルを採り入れた新業態。

スタバのティーブランドがいよいよ日本でも

スターバックスコーヒーは、米国と欧州に続き、日本を含めたアジア地域でも茶類のブランド「ティバーナ」の販売を開始。さまざまなアレンジティーを展開。

サイゼリヤ、閉店したパスタ店に新業態

サイゼリヤが、新業態のスープパスタ専門店「ズッパ・ディ・パスタ」を出店。閉店した東京・日本橋の店舗をリニューアルし、スープパスタとパン類を提供。

大庄の海鮮炭火焼き大型店

大庄が、東京・銀座に新業態の「銭函バーベキュー」を開業。古くから漁業が盛んな港町として知られる北海道の地名を冠した、海鮮炭火焼きの大型店舗。

沖縄に全席がハンモックのカフェ開業

沖縄の商業施設「瀬長島ウミカジテラス」に、すべての席がハンモックになったハンモックカフェ「ラ・イスラ」がオープン。運営は沖縄の飲食企業ベントス。

映画「テッド」の期間限定カフェ＆バー出店

がらの悪いテディベアのぬいぐるみを主人公にした映画「テッド」とコラボしたカフェ＆バーが、約2カ月間の期間限定でオープン。東京・渋谷で深夜まで営業。

小型店を集めた横丁スタイルの新業態

恵比寿ガーデンプレイスがトランジットジェネラルオフィスと共同開発した新業態「BRICK END」開業。線路脇に横丁スタイルで小型店5店舗を集積。

安心安全に出会える婚活カフェ2店舗

婚活事業を手がけるファインドザワンが、東京・銀座と池袋に「恋愛カフェ」をオープン。出会いを求める独身男女に、安心安全な出会いの場を提供する。

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