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食コラム　2016.05.05

【料理コラム】Mai先生のタイ料理photo見聞録～番外編その①～

～タイをこよなく愛するタイ料理研究家、両角舞さんの連載フードコラム〔番外編〕です～

タイで1年間お仕事をされていた両角さんが、現地でYouTubeの番組「ThaiStreetTV」に登場した動画をご紹介します。
第1回目は「ThaiStreetTV【#1】ハジャイ市立公園でのんびりドライブ☆ 」
タイの南部にある「ハジャイ市立公園」でのレポートです。

（撮影）
タイ料理研究家・フードコーディネーター
両角　舞
mai_morozumi☆もろずみ・まい

料理人として10年間修業を積んだ後、フードコーディ―ターに転身。某専門学校で調理講師、2009年より5年間CX系「めざましテレビ」のフードコーディネーターを務めた他、銀座で料理教室を主宰。
2012年「ELLE a table」フードバトルグランドチャンピオン。著書に『塩ヨーグルト完全使いこなしレシピ80』（世界文化社）がある。
タイのハジャイ、バンコクでのレストラン立ち上げに関わり、メニュー考案、調理に携わる。現地での生活の経験を活かし、現在はタイ料理研究家として活動中。

ホームページ
Mai Morozumi 両角　舞 http://morozumimai.com/

※料理研究家、フードエキスパートの業務コーディネートをご希望の場合は、お問い合せページから。

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