弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 クリエイト・レストランツ、レインフォレストカフェの権利買収 クリエイト・レストランツ・ホールディングスは、ディズニーランドを経営す […]

この店の説明は必要ないですね（笑）。 このマッチを入手した正確な時期は不明ですが、表面に「創業80年」とあるので、おそらく1980年代の初めごろではないでしょうか。当時は吉野家だって、ちゃんと店舗にこんなブックマッチを用 […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 鳥貴族がジャスダックから東証二部に昇格 昨年、ベンチャー市場であるジャスダックに上場を果たしたばかりの焼鳥チェーン鳥貴族が、東証二 […]

フランス発のオープンサンド「タルティーヌ」。スライスしたバゲットにペーストを塗った簡単なものから、色とりどりの野菜や肉、魚、チーズを乗せたおしゃれなものまで。 「タルティネ＝塗る」が語源で、もともとはバゲットを縦半分に切 […]

今年も梅雨明けの時期を迎え、日本の夏がやってまいりました。夏は苦手ですが、ほかの季節には出番が少ないガラスのうつわをたくさん使えるのがうれしいところです。ぽってりとした厚みがあって、少しゆがんだりしている手吹きガラスが夏 […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 牛レバーに続き、生食用の豚レバー提供も禁止 厚生労働省は、かねてから懸案であった豚肉の生食に関する基準を改正し、飲食店での提供を禁 […]

赤いビアカクテル「モナコ」、国旗の色が名前の由来。グレナデンシロップを入れてレモネードとビールを注ぐ。泡までほんのりピンクに染まり、ビールが苦手な女性でも軽くて飲みやすくフランスでは大人気。お天気の良い昼下がり、ちょっと […]

いくつあっても楽しいマグ。ファッションで言うところのTシャツみたいに気軽に手に入れて使い分けたいアイテムです。いつもは見た目が気に入れば多少の機能性のなさもまたご愛嬌と思う私ですが、マグだけは別。ほどよく厚く丸みのある飲 […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 ゼンショー、ワタミが3月期決算で赤字を発表 外食各社の3月期決算が出揃う中、ゼンショーホールディングスが上場後初めての赤字を発表。 […]

しっかりとしたクレマをたたえたエスプレッソ。多めの砂糖を入れてかき混ぜすぎないのが本来のたしなみ方。 日本ではドリップ式のコーヒーが主流だからか、ブラックが違いの分かる飲み方とされるようですが、エスプレッソはカップの底に […]