弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 名古屋駅前のシンボルビルが立て替えでオープン 昨年10月に竣工した名古屋駅前の大規模複合ビル「大名古屋ビルヂング」が、3月9日に商 […]

70年代の終わりから80年代のはじめにかけてはサーファー文化が絶頂期の時代で、つまりアメリカのサブカルチャーが人気を集めた時期でもあります。現代の人たちには信じがたいでしょうが、クルマでFR（ファミレス）に行くことが若者 […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 アスラポート社が「ル・パン」の国内ライセンス取得 牛角などを展開する「アスラポート・ダイニング」が、ベルギー発祥のベーカリーレスト […]

飲食店とは少し異なりますが、70年代の終わりから80年代のはじめにかけて、ディスコブームというものがありました。ディスコというのはいまで言えばクラブのように、ダンスをする店のことですね。 70年代の終わり頃に、「カンタベ […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 ハウスがココイチをTOBにより子会社化 食品大手のハウス食品グループ本社が、「カレーハウスCoCo壱番屋」を展開する壱番屋をTOB […]

今回はフランスからちょっと足をのばしてモロッコへ。 モロッコ、チュニジアなどの北アフリカではミントティーが人々の喉を潤します。食後やおやつの時間だけでなく暇さえあれば一日に何度もティータイム。使うのは決まって耐熱の小さな […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 ららぽーと海老名、ディナー対応のフードコート話題 三井不動産の大型ショッピングセンター「ららぽーと海老名」が開業。同施設には全26 […]

フランスのカフェに欠かせないのがこれ、フレンチフライポテト。いや、カフェのみならず、ブラッスリー、ビストロ、レストラン、学食、もちろん家庭でも。フランス人からポム・フリットをとったらストがあちこちで勃発するのではないかと […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 かっぱ寿司、回転レーンのない都心型の新業態出店 コロワイドグループの回転寿司大手「かっぱ寿司」が、東京・青山に回転レーンのない小型 […]

食パンにハムとチーズを挟みベシャメルソースをかけて焼いたホットサンド、クロックムッシュ。19世紀パリのオペラ座近くのカフェで作られたのがはじまり。 クロックは「カリッとした」という意味で、パンの耳が焦げるぐらいカリカリに […]