表参道の伊藤病院の脇を入った路地から青山キラー通りに抜ける道は、昔から話題の飲食店が出店する裏通りとして有名でした。 いまは「フライングタイガー」と「アフタヌーンティー TEA STAND」になってしまった、「ロイヤルホ […]

～タイをこよなく愛するタイ料理研究家、両角舞さんの連載フードコラムです～ タイ生活の中での私の楽しみの一つがチャーノムイェンでした。 タイトルにもある通り、アイスタイミルクティーのことです。チャーは茶、タイ紅茶を指し、ノ […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 九州に日本郵便の「KITTE福岡」が開業 日本郵便の商業施設である「KITTE博多」が福岡の博多駅前に開業。同施設は東京・丸の内に […]

～タイをこよなく愛するタイ料理研究家、両角舞さんの連載フードコラム〔番外編〕です～ タイで1年間お仕事をされていた両角さんが、現地でYouTubeの番組「ThaiStreetTV」に登場した動画をご紹介します。 第1回目 […]

～タイをこよなく愛するタイ料理研究家、両角舞さんの連載フードコラムです～ 日本で市場と聞くと、一般的には生鮮食品や鮮魚、生花などを思い浮かべると思います。しかしタイの市場はその他に料理道具、洋服、雑貨などあらゆるものが並 […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 人気のクラフトビール、全国でイベント開催 クラフトビール人気が高まる中、春の連休前後に各地でビールをテーマにしたイベントが多数開催 […]

80年代の終わりに、西武百貨店が横浜の倉庫街に出店した大型のシーフードレストラン「タイクーン」。ベイブリッジへ向かう、首都高狩場線の新山下ランプの近くですね。 80年代には、主流ではありませんがシーフードレストランという […]

弊社が配信している外食ニュース記事からピックアップした月ごとの話題を掲載しています。 　 カールスジュニアが再上陸、秋葉原に1号店出店 米国のハンバーガーチェーンの「カールスジュニア」が東京・秋葉原に1号店を出店。同ブラ […]

～タイをこよなく愛するタイ料理研究家、両角舞さんの連載フードコラムです～ ソムタムというお料理をご存知ですか？ タイの代表的なお料理のひとつ、青パパイヤを使った辛くて甘酸っぱいサラダです。 材料は青パパイヤ、唐辛子、にん […]

「ファクトリー」は、70年代の終わりから80年代にかけて、渋谷東急ハンズの真正面、神南小学校（当時は大向小学校でしたが）へ向かう湾曲した路地の入り口にあった小さな飲食店です。 当時の渋谷公園通りは、78年に「東急ハンズ」 […]